Yurrita Mejillones en escabeche

Existen diferentes tipos de mejillones, los mas conocidos siendo el mejillón común y el mejillón gallego. El mejillón común siendo de tamaño pequeño y su concha mas alargada, se crea en la costa de la Bretaña Francesa. El mejillón gallego es mas grande y ancho. Es un mejillón abundante y único en la costa gallega. Nuestros mejillones son de las Rías Gallegas en España, enteros y en escabeche de vinagre de vino, aceite, sal y especias.